عوامل مدیریتی و تغذیه ای دخیل در مرگ و میر جوجه های گوشتی

مقالات

مرگ و میر زودهنگام جوجه های گوشتی

دلایل بسیاری برای مرگ و میر زودهنگام جوجه ها وجود دارند که برخی از مهم ترین آنها عبارتند از:

فروشگاه دستگاه جوجه کشی – کلیک کنید

  • دلایل و عوامل مدیریتی
  • عوامل تغذیه ای
  • عوامل ژنتیکی
  • بیماریها

بخش اول: عوامل مدیریتی دخیل در مرگ و میر جوجه ها:

الف – تأثیر دمای بالا که باعث بروز مشکلات ذیل می گردد:

دهیدراسیون:

بدن جوجه های کوچک شامل %70 آب می باشد زمانی که دما بطور پیوسته در سطوح بالا باقی می ماند باعث اتلاف آب بدن می گردد. زمانی که این اتلاف آب بدن به حدود %10 می رسد جوجه به دلیل دهیدراسیون می میرد.

“پستینگ” یا انسداد مخرج جوجه:

این نیز یکی دیگر از مشکلات ناشی از دماهای بالا در دوره ی پرورشی است که در آن فضولات به اطراف مجاری مدفوع جوجه چسبیده، خشک شده و باعث انسداد مخرج جوجه و مانع دفع فضولات می گردد.

ب – تآثیر دماهای پایین:

سرمازدگی و یا ذات الریه:

دماهای پایین تر از حد نرمال باعث بروز مشکل ذات الریه در جوجه های کوچکتر می گردند که در آن رنگ شش ها به کبودی می گراید.

خفگی:

در خلال دماهای پایین جوجه ها بر روی هم انباشته می شوند تا بتوانند دمای بدنشان را حفظ کنند که منجر به خفگی و مرگ می شود.

جلوگیری از مشکلات مربوط به دما:

جهت جلوگیری از مشکلاتی مانند دهیدراسیون، انسداد مخرج، سرمازدگی و خفگی لازم است دمای سالن پرورشی را 24 ساعت قبل از قرار دادن جوجه ها در این مکان و نیز در دوره ی پرورشی تنطیم نماییم. در سراسر دوره ی پرورشی و نیز سالن دما را در حد نرمال حفظ کنید.

ت – تأثیر مسمومیت:

میزان مرگ و میر ناشی از مسمومیت در جوجه های کوچک بالا است مانند:

مسمومیت غذایی:

غذای آلوده به قارچ میکروبی و نیز مواد سمی داخل آن باعث مسمومیت غذایی می شوند.

مسمومیت با نمک:

مسمومیت با نمک نیز منجر به مرگ و میر زود هنگام جوجه ها می گردد که ناشی از وجود بیش از حد نمک در آب و غذای جوجه ها است.

مسمومیت با گاز:

غلظت بالای گازهای سمی نیز باعث مرگ و میر جوجه ها می شود که عبارتند از:

آمونیاک:

آمونیاک باعث ایجاد حساسیت در غشای مخاطی و چشم ها، کاهش مصرف غذا، کاهش سرعت رشد و در سطوح بالای 100 “پی پی ام” باعث خونریزی و مرگ می گردد. به همین دلیل میزان غلظت آن باید کمتر از 25 “پی پی ام” باشد.

کربن مونواکسید:

مونواکسید کربن با هموگلوبین خون ترکیب شده و تولید “کربوکسی هموگلوبین” می کند که قادر به انتقال اکسیژن نمی باشد. دز کشنده ی کربن مونواکسید بین 2000 الی 3600 “پی پی ام” می باشد.

کربن دی اکسید:

اگر غلظت کربن دی اکسید به بالاتر از %30 برسد و خفگی و مرگ می شود.

مسمومیت بستر یا تانین:

تزریق مواد سمی مانند تانین (جوهر مازو) در خاک اره منجر به مرگ و میر جوجه ها می گردد.

د – تأثیر صدمات و جراحات:

اگر جوجه ها در طول مراحل مختلف با دقت هندل نشوند، این امر منجر به ایجاد جراحات و مرگ و میر می شود که شامل: جفتگیری، واکسیناسیون، عملیات مربوط به چیدن کاکل، غبغبک و نرمه ی گوش که در صورت نیاز (بعنوان مثال خروس های جنگی) انجام می پذیرد و نوک چینی؛ می شود.

ج – گرسنگی مفرط:

جوجه های نوباوه دارای ذخیره ی چربی جهت تأمین نیازهای بدن در طول مدت گرسنگی شدید نیستند که واضح است این امر منجر به مرگ می گردد.

ه – فضای بستر، دانخوری و آبخوری کمتر:

فضای کم بستر نیز یکی دیگر از دلایل مرگ و میر در جوجه ها است چرا که ازدحام جمعیت جوجه ها باعث مرطوب شدن مواد بستر می گردد که تبدیل به مکانی بسیار مناسب برای تکثیر میکروارگانیسم ها شده و باعث تولید “کوکسیدیوسیز” و … می گردد. فضای ناکافی دانخوری و آبخوری باعث گرسنگی مفرط و مرگ و میر علی الخصوص در جوجه های کوچک می شود.

د – رطوبت نسبی بالا:

رطوبت نسبی بالا در سالن پرورشی باعث مرطوب شدن بیش از حد مواد بستر می شود که رشد میکروارگانیسم ها را تسهیل نموده و باعث تولید انواع عفونت ها می گردد.

ز – شکارچی ها:

اگر سالن های پرورشی به خوبی در مقابل شکارچی ها ایمن سازی نشده باشد این نیز می تواند عاملی در مرگ و میر جوجه ها توسط شکارچیانی مانند موش صحرایی، روباه، سگ، گربه و … شود.

بخش دوم: عوامل تغذیه ای مربوط به مرگ و میر زودهنگام جوجه ها:

الف – آب

آب نقش مهمی در حفظ سلامت و عملکرد پرنده ها ایفا می کند. آب بعنوان یک واسطه انتقالی برای مواد مغذی و محصولات نهایی سوخت و ساز بدن عمل می کند.

آب به حفظ دمای عمیق بدن کمک می کند.

آب نقش مهمی در افزایش وزن جوجه های گوشتی ایفا می کند.

آب کمبودهای مواد معدنی مانند Na،  cl،  k و … را جبران می کند.

عدم تعادل در آب و ناسالم بودن آن باعث سطح بالای مرگ و میر در جوجه ها می گردد.

ب – تأثیر کمبود ویتامین های محلول در چربی:

کمبود بسیار شدید این ویتامین ها (A، D ،E، K) باعث مرگ می گردد اما کمبودهای جزئی باعث توقف رشد، پرهای ژولیده، ایجاد اشک، نرمی استخوان، نرم شدگی مغز آنمی و … می گردد.

پ – تأثیر کمبود ویتامین های محلول در آب:

کمبود بسیار شدید این ویتامین ها (  B complexوC ) منجر به مرگ می گردد اما کمبود جزئی  آنها باعث کاهش وزن، رشد ضعیف پرها، رشد ضعیف بدن، اماس پوست علائم عصبی، آنمی و … می گردد.

 

برچسب‌ها, , , , ,

پاسخ دهید

4 × سه =